「高槻市役所」の15階。アクセス良好、絶好のロケーションにある「和献洋彩 にんにん 高槻店」がオープンしたのは2009（平成21）年10月。80席用意された落ち着きのある和の趣あふれる店内には、テーブル座席の個室も完備されている。15階からの絶景を眺めながら落ち着いた空間でゆっくりと食事を楽しむことができ、仲間内で宴会や会社の接待、法事などで利用するのにも最適。ランチタイムからディナータイムまで、老若男女、幅広い客層がさまざまな利用目的で店を訪れる。
魚や肉を使った彩り豊かな会席料理を始め、ランチタイムにはお得な日替り膳やさまざまな食材を使った数種類の御膳を提供しており、メニューの品揃えは豊富。人気メニューは、旬の食材をふんだんに使った季節の御膳「いろは御膳」（2,800円：ご予約で500円引き→2,300円※ランチタイムは要予約）。厨房で指揮をとるのは、上海万博への出店や料理教室、そしてテレビ番組「ちちんぷいぷい」に毎週火曜日出演するなど幅広く活躍する中辻総料理長。
また、有名ホテル歴任の料理長による本格的かつ地域に合わせた味付けに定評がある中華料理店「中華菜館 桃李」も同フロアで展開している。ボリューム満点の「至福コース」（2,400円：ランチタイムは要予約で500円引き→1,900円 / ディナータイムはご予約で2,200円になり更に１品プラス）は人気メニューの一品。
忍者の「忍」からとったという店名は、“大人の隠れ家”をイメージしてつけられたという。しっとりと落ち着いた格式高い装いの店ながらも、遊び心のある洒落たもてなしに魅了される客は絶えない。
和献洋彩 にんにん 高槻店
所在地：大阪府高槻市桃園町2-1 高槻市役所庁舎総合センター15F
電話番号：072-670-3520
営業時間：11:00～14:30（L.O.14:00）、17:00～22:00（L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）
定休日：年中無休
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